Le ZINC est un oligo-élément essentiel pour l'organisme
formule chimique ( Zn )
C'est un élément de fonction :
- Il intervient dans de très nombreuses fonctions chimiques qui assurent le bon fonctionnement de l'organisme. Il a plus 200 fonctions dans l'organisme.
- Il régule l'activité hormonale et le système nerveux central et il est indispensable à la croissance des cellules.
- Il agit aux phénomènes de la cicatrisation, agit sur l'odorat, le goût, la vision avec l'utilisation de la vitamine A. Il stimule la reproduction et l'activité sexuelle il agit sur l'activité de la prostate, le système immunitaire et lutte contre les radicaux libres (molécules réactives qui contribuent à l'usure de nos cellules).
Quantité de Zinc dans le corps humain pour une personne de 70 kg environ (2,5 grs)
Apport recommandé par jour
Enfant De 1 à 3 ans 8 mg
Enfant De 4 à 9 ans11 mg
Adolescent De 10 à 19 ans13 à 14 mg
Femme adulte 7,5 mg consommatrice de viande, sinon 11 à 15 mg
Homme adulte 9,4 mg consommateur de viande, sinon15 mg
Symptômes en cas de carence :
Diarrhée, fatigue, infection à répétition, trouble de la peau, chute des cheveux, trouble de l'odorat et du goût, perte d'appétit, anorexie, ongles tachés de blanc et striés, perte de désir sexuel et retard de croissance.
Attention pour les végétariens et végans, les légumes étant très pauvres en ZINC, veillez à faire une prise de sang comme la Vitamine B12 pour ne pas avoir de carence.
Ou trouver 5 grs du zinc dans l'alimentation
Fromages ( Conté, Coulommiers, Édam, Fourme d'Ambert, tomme noire, Livarot, Munster, Pont Lévéque, reblochon, Saint Paulin) 50 à 100 grs
Viandes de Bœuf / Pain complet 100 grs
Mouton 150 / 200 grs
Dinde 160 / 330 grs
Porc 180 / 300 grs
Veau 200 grs
Fruits de mer / moules 170 / 250 grs
Foie 150 grs
En automne, il faut préparer son organisme pour la saison suivante en consommant des aliments riches en Zinc : consommer des fruits frais de saison, pommes, poires, figues, melon, prunes. Consommer des aliments riches en protéines pour apporter les acides aminés pour se préparer pour l'hiver consommer des aliments riches en cuivre, sélénium et en ZINC pour tonifier votre système immunitaire chargé de vous défendre contre les infections. Continuez cette alimentation en hiver.
Quantité de ZINC pour 100 grs
Chiitakés séchés 7,66 mg Haricots rouges 0,94 mg
Graines de courge 7,64 mg Légumes secs (moyenne) 0,88 mg
Lentilles 5,5 mg Fèves 0,74 mg
Noix de pécans 4,53 mg Flageolets 0,67 mg
Amande 3,36 mg Pois cassés 0,65 mg
Noix 3,09 mg Avocat 0,42 mg
Pastèque 2,4 mg Tomate 0,24 mg
Baie de goji 2 mg Concombre 0,2 mg
Chocolat noir
70% min 2,85 mg
Houmous 1,44 mg
Lentilles 0,98 à 1,3 mg
Haricots blanc 1,12 mg
Pois chiche 1,1 mg
Le ZINC est l'oligo-élément des SENS :
Il améliore l'acuité de toutes vos perception.
Le ZINC lutte contre les radicaux libres, il améliore les fonctions de la prostate. Il a une influence directe sur la prostate qui en contient plus que dans les autres organes.
Il agit sur la peau, il régule les fonctions de reproduction des cellules de la peau, en cas de crise d’acné importante passer à 30 mg de zinc au lieu de 15 mg associé à
la vitamine A et E.
Pour les cheveux, il joue un rôle de renouvellement et le maintien des cheveux.Il est présent en quantité important dans l'épiderme et les phanères.
Sources
Grand livre des oligo-éléments et sel minéraux "édition first"
1001 fruits.net ; doctissimo.fr
La nutrition.fr; végan pratique.fr