Ingrédients
1kg de carottes
2 gouttes d'huile essentielle de carotte (facultatif)
1/2 oignon rouge
2 pommes de terre
20 cl de crème fraiche
1 cube de bouillon (facultatif)
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe rase de curcuma
2 gouttes d’huile essentielle de curcuma (facultatif)
Eau
Sel
Poivre
Huile d'olive
Coupez en morceaux les carottes, les pommes de terre.
Ciselez l'oignon, écrasez les gousses d'ail sous la lame du couteau.
Mettre en faitout les ingrédients, couvrez d'eau au 3/4. Ajoutez 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
Mettre le cube de bouillon (facultatif)
Cuire environ 1 heure.
Mixez le tout une première fois, ajoutez le sel,le poivre,le curcuma et la crème fraiche et mixez à nouveau.
Mettre les huiles essentielles en fin du cuisson et après avoir mixé.
Attention: bien respecter le nombres de gouttes d'huiles essentielles sinon votre plat risque d’être immangeable
Attention: Avant de saler je vous conseil de gouter votre velouté avant, car si vous avez choisit de mettre le cube de bouillon celui-ci risque d'être salé